Head Chef

Konstruksi Nusantara Nusantara, sebuah perusahaan terkemuka di industri konstruksi, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pulo Gadung, Jakarta Raya. Kami mencari kandidat dengan visi dan kemampuan untuk memimpin tim kami dalam menyajikan makanan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi dapur, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola seluruh operasi dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan semua makanan yang disajikan memenuhi standar keamanan dan kualitas.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Melatih dan memotivasi staf dapur untuk mencapai kinerja terbaik.
• Mengawasi inventaris dan pengeluaran bahan makanan.
• Memastikan semua peraturan dan prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal Diploma dalam bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan praktik terbaik dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait